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功率 | 3kw |
產(chǎn)量 | 60kg/h |
可生產(chǎn)產(chǎn)品類型 | 其他 |
型號 | THF-60 |
適用范圍 | 中餐店設(shè)備 |
生產(chǎn)速度 | 60kg/h |
規(guī)格 | 電熱自熟 |
加工定制 | 是 |
外形尺寸 | /mm |
是否跨境貨源 | 否 |
一個(gè)闊口淺底的碗里,一層銀圓薄厚略發(fā)烏色的結(jié)晶面,一層面食割條,伴以辣椒油、陳醋等佐料,入口咬嚼,柔韌、滑膩、筋道、香辣,霎時(shí)酸甜咸辣味溢滿口腔。這就是山西名小吃--碗團(tuán)。
碗團(tuán)多冷食,碗托又稱碗脫,碗團(tuán),扒糕,屬面食系列,用蕎麥面制成,多為冷食,四季食用,老幼皆宜,吃起來堅(jiān)韌、醇香,已成為人們招待親友的*佳品。大街小巷碗團(tuán)店不僅賣熱碗團(tuán),還有豆芽炒碗團(tuán),或與羊雜混炒,匆匆行路的人在小店里吃碗熱碗團(tuán),備感溫暖。碗托由蕎麥加工而成,做法有講究。蕎麥要先用脫殼機(jī)脫殼,再用磨面機(jī)磨成細(xì)面(面越細(xì)口感越好)然后加點(diǎn)食鹽、姜粉,用涼水和成稀稠糊漿(稀釋到面糊能掛住勺碗)倒入碗團(tuán)機(jī)中熟化,熟化后漿糊流入碗中,冷卻即成碗團(tuán)。
漏魚,夏季應(yīng)時(shí)開胃特色小吃,是用各類淀粉、蕎面、玉米面漿、米漿等小雜糧做的風(fēng)味小吃,也可以做漿水面條,用漿水調(diào)味食用,口感滑、軟,進(jìn)口待咬時(shí)卻順喉而下,漿水那微微發(fā)酸的味道、發(fā)酵的清香,魚魚滑溜溜入口即化的美妙感覺,讓食者欲罷不能,深受廣大食客喜愛。天華漏魚機(jī)由電熱蒸箱,自動溫控裝置,原料推進(jìn)器和出料頭組成,采用夾層水套電熱蒸煮方式熟化成型工藝,生產(chǎn)時(shí),首先要把機(jī)器沖洗干凈,把水箱里加滿水,啟動加熱裝置升溫至所需溫度后,開動機(jī)器,把槐花和大米磨成的漿倒入機(jī)器內(nèi),通過熱水蒸煮把米漿熟化,然后再經(jīng)成型模片推出,進(jìn)入冷水中,成型的漏魚象無數(shù)條小魚或蝦在水中游動,煞是好看。天華漏魚機(jī)不僅可以加工各種漏魚,還可生產(chǎn)涼皮、粉皮、東北大拉皮、酸辣粉、苕粉、肥羊粉、川粉、米豆腐、年糕、馇條、米線等,是家庭個(gè)體的致富良機(jī)
天華碗托機(jī)采用智能溫控熟化成型新工藝,面漿在機(jī)器內(nèi)通過電加熱熟化,再由螺旋絞龍推出流入碗中,出機(jī)即熟,無須再蒸煮。天華碗托機(jī)一機(jī)多用功能多,可以還使用各種淀粉或面粉生產(chǎn)加工粉條,粉絲,粉皮,扁粉,川粉,肥羊粉,河粉,卷粉(腸粉)涼皮、涼粉、東北大拉皮、面皮、酸漿米線、酸漿馇條等。天華碗托機(jī)THF-60,電機(jī)220V1440轉(zhuǎn)2.2KW,產(chǎn)量:50-60公斤/小時(shí),價(jià)格:2600-5280元,THF-80型,適用動力220V1440轉(zhuǎn)3KW,產(chǎn)量70-80公斤/小時(shí),價(jià)格普通型3200-5800元。THF-180型適用動力380V1440轉(zhuǎn)7.5KW,產(chǎn)量180-200公斤/小時(shí),價(jià)格普通型3500-6500元(不含電機(jī)和運(yùn)費(fèi))。購機(jī)免費(fèi)提供技術(shù)、配方,長期負(fù)責(zé)技術(shù)咨詢,機(jī)器保修兩年。