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碗團又叫碗坨，碗脫，攪團，碗禿，扒糕，是用蕎麥面拌水加工的種地方風(fēng)味面食，因用小碗盛放而得名。手工做熬漿易糊鍋，且體力消耗大，用天華碗團機替代人工，生產(chǎn)效率高，省時省工。

天華碗團機結(jié)構(gòu)緊湊，體積小、重量輕、性能穩(wěn)定，占地面積小，采用電加熱電子自動控溫裝置，操作使用簡單，加工碗團時，把蕎麥粉和水按一定的比例，攪合均勻后，加入碗團機中即可，自動攪漿煮漿熟化成粥糊狀，然后流入碗中，并趁熱漿蕎面糊，用竹片朝一個方向抹平，讓面糊攤貼至碗口邊緣，使碗內(nèi)呈凹形，冷卻即成碗團。食用時，澆上醋、蒜、特制不辣辣椒，即可食用。入口咬嚼，柔韌、滑膩、筋道、香辣，碗團四季食用，老幼皆宜。天華碗團機一機多用投資少，見效快，換模具和原料還可以生產(chǎn)粉條粉絲涼粉涼皮米粉東北馇條等。

天華碗團機型號THF-60，電機220V1440轉(zhuǎn)2.2KW，產(chǎn)量：50-60公斤/小時，價格：2600-5280元，THF-80型，適用動力220V1440轉(zhuǎn)3KW，產(chǎn)量70-80公斤/小時，價格普通型3200-5800元。THF-180型適用動力380V1440轉(zhuǎn)7.5KW，產(chǎn)量180-200公斤/小時，價格普通型3500-6500元（不含電機和運費）。購機免費提供技術(shù)、配方，長期負責(zé)技術(shù)咨詢，機器保修兩年。

傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)粉條,與機械生產(chǎn)相比勞動強度大, 煤火加熱煙熏不衛(wèi)生,且用人多,非冷凍無法分條。天華機械制造有限公司針對傳統(tǒng)工藝的弊端，進行了大膽設(shè)計，研制成功了替代手工生產(chǎn)粉條粉絲扁粉粉的新型機器—全自動免凍無礬粉條機。

全自動免凍無礬粉條機簡化了傳統(tǒng)漏粉的繁瑣工藝，是對傳統(tǒng)工藝漏粉的顛復(fù)性升級，它采用無煙、無礬、無膠、無需打芡、無需冷凍分條等生產(chǎn)工藝，自動完成攪漿、煮漿熟化，漏粉，接條輸送等工藝流程，解決了過去依靠人工完成的生產(chǎn)環(huán)節(jié)，節(jié)省了人工，減輕了勞動力，使之實現(xiàn)了生產(chǎn)連續(xù)化、機械化，大大縮減了生產(chǎn)周期。該設(shè)備具有以下優(yōu)點：1、主軸采用優(yōu)質(zhì)圓鋼精車而成，堅固耐用，外筒采用優(yōu)質(zhì)無縫鋼管，軸筒間隙小，推力大，產(chǎn)量高。2、電加熱，可視性儀表控溫裝置，操作簡單，無煙塵排放，環(huán)保衛(wèi)生。3、雙機拌漿循環(huán)供料，自動漏粉，皮帶輸送，節(jié)省人工。4、無需打芡，稀漿水浴蒸煮漏粉，減輕了勞動強度。5、直管排線漏粉，粉條平行出機，不粘連，無需冷凍搓洗分條，減少了資金投入，四季均可生產(chǎn)。6、粉條加工不使用明礬、明膠等添加劑,純生態(tài)漏粉，食客放心。