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年糕是晶亮剔透、條形挺直、營養(yǎng)豐富，以優(yōu)質粳米和水為原料，經(jīng)多道工序制作而成，為老百姓心中的吉慶食品，在許多城鎮(zhèn)鄉(xiāng)間，各色各樣年糕是紅紅火火的新年一景。

傳統(tǒng)工藝加工年糕，工序復雜，費工費時，衛(wèi)生條件差，已經(jīng)無法滿足人們對健康飲食的需求。新型全自動年糕機的誕生，徹底的改變了傳統(tǒng)作坊生產年糕的模式，使年糕生產取得了跨越性的技術革新。

全自動自熟年糕機是天華公司技術升級的新型自熟年糕加工設備，設計合理，工藝先進，免除了傳統(tǒng)加工方法中粉碎、蒸炊、打揉等繁瑣工藝，節(jié)省能源和人力，智能化控制，采用電加熱電子自動控溫裝置蒸煮米漿，使之熟化，再由螺旋攪龍把熟化的米漿揉壓勻質并通過模具擠出定型，出機即為熟品，可以生產不同規(guī)格的方形、圓形、異形年糕，手指年糕等，生產的年糕外觀潔白光滑、口感細膩爽滑，這種高品質年糕，不僅可內銷，更可大量出口，還同樣適用于生產桂林米粉、云南米粉、米豆腐、堿粑等，還可以各種雜糧淀粉為原料，生產粉絲、粉條等。 全自動自熟年糕機生產過程中無廢氣、煙塵等產生，是一種名符其實的環(huán)保節(jié)能機器。

我國生產粉條粉絲有悠久的歷史，并積累了豐富的實踐經(jīng)驗，傳統(tǒng)加工粉條多采用打芡拌團瓢漏工藝，勞動強度大，用工多，生產效率低，產品單一，成本偏高，質量難以控制，只能在零度以下的冬季生產，且在做粉絲粉條中需要添加明礬，而明礬對于人的腦神經(jīng)有一定的損害，食品衛(wèi)生標準中是禁止使用明礬的。

隨著時代的發(fā)展，機器和技術工藝的改進，新型全自動粉條機的研制成功，解決了傳統(tǒng)粉絲粉條加工的缺點，生產中不再添加明膠、明礬等添加劑，也不用再等到冬季或建冷庫加工粉條，不受季節(jié)和場地的限制，實現(xiàn)了生產連續(xù)化、機械化，大大縮減了生產周期。

新型全自動粉條機結構合理，性能優(yōu)良，安裝使用維修保養(yǎng)方便，關鍵部件均采用304不銹鋼材料，食品衛(wèi)生達標，主軸由圓鋼精車而成，軸筒內壁鏜床細鏜，精度高，主軸與外筒結合度好，提高了產品品質和時產效率，適于一般農家或小型粉條廠使用