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餌塊為云南特有的傳統(tǒng)食品，采用優(yōu)質(zhì)大米加工制成，將大米淘洗、浸泡、磨漿，然后進(jìn)入餌塊機(jī)中蒸煮、推揉、擠壓制成塊、絲、片三種形狀，燒、煮、炒、鹵、蒸、炸均可，風(fēng)味各異，久食不厭。

天華自動成型餌塊機(jī)（粑粑餅子機(jī)）機(jī)電一體化設(shè)計，性能穩(wěn)定，操作簡單，由電熱熟化系統(tǒng)、螺旋推進(jìn)擠出系統(tǒng)、皮帶輸送機(jī)和電氣控制自動切斷機(jī)組成，采用新工藝攪龍推揉結(jié)構(gòu)代替?zhèn)鹘y(tǒng)手工搡搗過程，通過電加熱電子自動控溫熟化方式，使米漿在一定的溫度下受熱變性粘性增加，再由螺旋推進(jìn)器擠壓聚合成型，出機(jī)即熟，節(jié)省能源耗電少，生產(chǎn)過程無污染，安全衛(wèi)生，解決了手工制作工序復(fù)雜、費時費力的問題。

天華自動成型餌塊機(jī)（粑粑餅子機(jī)）使用不同的原料，裝配不同的模具，可生產(chǎn)米粉、米皮、河粉、米豆腐、堿粑等食品，讓客戶花一臺機(jī)器的款，相當(dāng)于買了多臺機(jī)器。

餌塊粑是有濃厚醇米香味的特色米制食品，，不管是炒、烤、煮、蒸、煎、炸都很美味，深受人們喜愛。

傳統(tǒng)工藝加工餌塊粑是選用上好的粳米和糯米，淘洗浸泡后蒸熟，先舂搗如泥，再趁熱揉成長方、橢圓、扁圓等形狀，涼后即為餌塊粑。舂米是體力活，勞動強度大，限制了餌塊粑的產(chǎn)量。