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干涼皮也叫干面皮、干面筋、面筋皮、燕麥筋等，是以小麥面粉為原料（也可添加少量的豆粕粉），不用洗面，無(wú)需添加劑，生產(chǎn)的新型米面食品，是大眾化綠色食品。用水稍微浸泡后，直接加入黃瓜絲、辣椒油等調(diào)料拌合后即為涼皮，口感清爽滑溜，也可下湯、炒、燒烤均可，市場(chǎng)銷路好，城鄉(xiāng)皆宜?？稍诔青l(xiāng)集市、食品批發(fā)市場(chǎng)、商店小吃攤、飯店批發(fā)零售，也可以直接來(lái)料加工兌換，加工1斤面粉一般收取加工費(fèi)5角錢，如果日加工500斤，日利潤(rùn)可在200元以上。

新型干涼皮機(jī)THP-80型，適用動(dòng)力3KW（220/380V），工作效率：80-100公斤/小時(shí)，外型尺寸：1800*500*1100mm，重量180公斤，價(jià)格：自配電機(jī)5560元，帶電機(jī)6500元。另供配套機(jī)械：THB-30型拌面機(jī)1680元，THQ-200型切圈機(jī)3280元，THQ-280長(zhǎng)條切斷機(jī)3680元。

薯類淀粉機(jī)（紅薯淀粉機(jī)，馬鈴薯淀粉機(jī)，藕粉機(jī)、蕉芋打粉機(jī)）由機(jī)殼、猬式輥、主軸、底座、過濾網(wǎng)等組成，結(jié)構(gòu)合理緊湊，操作簡(jiǎn)便，是綜合國(guó)內(nèi)外制粉設(shè)備的優(yōu)點(diǎn)研制生產(chǎn)的適于農(nóng)戶分散加工使用、投資較小的一種薯類制粉設(shè)備，是淀粉加工企業(yè)、粉條粉絲加工企業(yè)、農(nóng)戶等加工紅薯、土豆等薯類淀粉的理想設(shè)備。它采用電機(jī)或柴油機(jī)帶動(dòng)，破碎、濾粉、排渣一次性完成，可以將紅薯、土豆、山藥、蕉藕、蓮藕、百合等原料一次性加工成淀粉，其特殊的漿渣分離裝置使刨碎的薯絲通過兩次水沖洗，充分地延長(zhǎng)了粉碎后物料的淘洗時(shí)間，使淀粉和粉渣有足夠的時(shí)間進(jìn)行分離，從而提高淀粉的提取率，且色好，同時(shí)釘刺鋒利耐磨，保證了作業(yè)的連續(xù)性，省時(shí)高效，淀粉提取率高。薯類打粉機(jī)工作原理：洗凈的紅薯進(jìn)入淀粉機(jī)的進(jìn)料口后，通過高速旋轉(zhuǎn)的猬式輥，將鮮薯通過刨成細(xì)纖維絲，在水淘洗的作用下，將淀粉從薯纖維絲上淘洗出來(lái)，經(jīng)濾網(wǎng)過濾后，從出口流如入容器中沉淀即可，粉渣從出渣口排出。

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