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蝦片又稱玉片、薯蝦片，蝦味薯片、糕片、蝦棒，片粉、大米糕片，是用蝦粉加淀粉加工而成的，是一種價(jià)格便宜、味道鮮美的油炸膨化食品，酥脆可口，營養(yǎng)豐富，很受消費(fèi)者喜愛，尤其是五彩蝦片更受小朋友們的青睞。

天華機(jī)械公司研制生產(chǎn)的電熱自熟式蝦片機(jī)、自動(dòng)擠棒機(jī)為機(jī)電一體化設(shè)計(jì)，由水浴蒸箱、電熱裝置、螺旋絞龍、成型模具和數(shù)控切段機(jī)組成，外觀精美，結(jié)構(gòu)緊湊，占地面積小，整機(jī)組裝簡便，運(yùn)行平穩(wěn)，具有較高的機(jī)械化、自動(dòng)化水平，是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蝦片年糕片的理想設(shè)備。

天華多功能自熟年糕機(jī)是在傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上優(yōu)化改進(jìn)的，以水浴鍋替代傳統(tǒng)的蒸箱，以螺旋絞龍推揉擠壓替代手工的搡倒，具有操作簡單，用人少，產(chǎn)量高等優(yōu)點(diǎn)，是以大米、玉米、小米等糧食為原料生產(chǎn)年糕、餌塊、米豆腐、堿粑、堿水饃、米粉、河粉等食品的新型機(jī)械，該機(jī)可以，自熟年糕機(jī)加工年糕，大米無需蒸熟，用水浸泡后磨成米漿，倒入機(jī)器內(nèi)即可，機(jī)器通過電加熱電子控溫煮漿系統(tǒng)將米漿蒸煮熟化，然后擠出成圓型橢圓形方形或片狀的年糕，進(jìn)入數(shù)控切段機(jī)上切成所需的長度，冷卻后銷售即可，產(chǎn)品一次成型，光滑滋膩，口感好，有咬勁。多功能自熟年糕機(jī)純生態(tài)制作，生產(chǎn)過程無重體力操作，無煙塵排放，干凈衛(wèi)生，符合環(huán)保要求，且省工節(jié)能，解決了手工制作年糕工序復(fù)雜、費(fèi)時(shí)費(fèi)力的缺點(diǎn)，使年糕生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)了機(jī)械量產(chǎn)

其性能優(yōu)點(diǎn)是：

1、與原料接觸部分采用不銹鋼材料，干凈不銹蝕，符合食品衛(wèi)生要求。

2、采用智能控溫系統(tǒng)，操作面板上裝有電流表和數(shù)字顯示式溫度控制器，啟動(dòng)運(yùn)轉(zhuǎn)指示燈，操作簡單，使用方便。

3、原料通過外置水浴箱蒸煮，熟化溫度穩(wěn)定，性能可靠，高效節(jié)能。

4、采用螺旋推料勻質(zhì)裝置，蝦粉漿原料在向前推進(jìn)過程中不斷揉壓勻質(zhì)，熟化均勻，蝦棒成型好，外表光滑。

5、模具形狀不同，加工產(chǎn)品多樣。

6、輸送設(shè)備采用皮帶輸送，調(diào)速控制，與主機(jī)同步運(yùn)行。

7、切斷系統(tǒng)由延時(shí)器控制，氣泵帶動(dòng)氣缸控制切刀，切段長短可調(diào)，切口平滑。