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山東省天華機械制造有限公司
產(chǎn)品展廳
芩鞏自熟灰堿粑機 多功能水磨年糕機
起訂量 (套)價格
1-211800 /套
≥211400 /套
  • 品牌:天華
  • 產(chǎn)地:中國 山東曲阜
  • 發(fā)布日期: 2021-12-16
  • 更新日期: 2025-03-13
產(chǎn)品詳請
功率 7.5kw
產(chǎn)量 180
可生產(chǎn)產(chǎn)品類型 其他
型號 THF-180Z
適用范圍 中餐店設(shè)備
生產(chǎn)速度 180kg/h
規(guī)格 電熱自熟
加工定制
外形尺寸 /mm
是否跨境貨源

天華機械:
 曲阜市天華機械有限公司坐落于儒家文化的發(fā)祥地山東省曲阜市, 是一家專注于食品機械、農(nóng)業(yè)機械的專業(yè)機械廠家,始終堅持以服務(wù)百姓的宗旨服務(wù)于廣大的客戶, 贏得了客戶的信賴。天華一直秉持真真正正的為客戶服務(wù)態(tài)度,成為了廣大消費者的致富助手, 幫助了客戶的同時也塑造了曲阜天華品牌。

堿粑又名灰水粑,堿水粑,堿水糕,米豆腐,堿米粑等,食用、貯存方便,主要是以大米或黃玉米加食用堿磨漿發(fā)酵蒸制而成,不含任何色素與食品添加劑,色澤金黃剔透,油潤綿甜,堿水饃炒臘肉不僅風(fēng)味獨特營養(yǎng)豐富,是真正的綠色食品,易消化,老少皆宜,是人們廣為喜愛的一種大米或玉米美食,現(xiàn)代工藝是大米或脫皮后的玉米用食用堿浸泡后磨成米漿,然后再用堿水饃機熟化成型。新型堿粑機堿水饃機為機電一體化設(shè)計,性能穩(wěn)定,生產(chǎn)過程無污染,安全衛(wèi)生,采用電機帶動,絞龍轉(zhuǎn)揉擠壓,電加熱電子自動控溫蒸煮熟化成型方式加工堿水饃,儀表顯示熟化溫度,操作簡單方便,省時省工,加工的堿水饃口感細膩,勁道。食用方法:切長條或方塊狀,放入沸水中煮透后,撈出放入盛有油湯的碗盤中,拌以肉沫、蔥花、香油、味精、醬油、食鹽、油辣椒等佐料便可食用。也可切成片炒臘肉。


傳統(tǒng)工藝是將草木灰用沸水浸燙,冷卻后濾去渣滓成灰堿水,把大米淘洗干凈,用灰堿水浸泡24小時,撈起漂洗干凈,磨成漿待用。大鍋洗凈,倒入米漿,用中火加熱,不斷攪動,至米漿煮熟起泡發(fā)粘,把熟漿盛入盆中,晾冷倒在案板上,用手搓捏成圓條,再上籠蒸熟,工序復(fù)雜勞動輕度大。

天華機械公司集合傳統(tǒng)工藝的做法,改進了生產(chǎn)工藝,研制生產(chǎn)了新型灰堿粑機,該機為電熱煮漿熟化,螺桿勻質(zhì)推揉擠壓成型,磨好的灰水米漿直接加入機器中自動熟化自動成型,無需再經(jīng)過人工揉捏、籠蒸,產(chǎn)品粗細均勻,外表光滑。