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山東省天華機(jī)械制造有限公司
產(chǎn)品展廳
凱里多功能灰堿粑機(jī) 米制餌塊粑粑機(jī)工藝
起訂量 (套)價(jià)格
1-211800 /套
≥211400 /套
  • 品牌:天華
  • 產(chǎn)地:中國 山東曲阜
  • 發(fā)布日期: 2021-10-15
  • 更新日期: 2025-03-13
產(chǎn)品詳請
功率 7.5kw
產(chǎn)量 150
可生產(chǎn)產(chǎn)品類型 其他
型號 THF-180Z
適用范圍 中餐店設(shè)備
生產(chǎn)速度 150kg/h
規(guī)格 電加熱
加工定制
外形尺寸 /mm
是否跨境貨源

堿粑又名灰水粑,堿水粑,堿水糕,米豆腐,堿米粑等,食用、貯存方便,主要是以大米或黃玉米加食用堿磨漿發(fā)酵蒸制而成,不含任何色素與食品添加劑,色澤金黃剔透,油潤綿甜,風(fēng)味營養(yǎng)豐富,且具開胃功能。是人們廣為喜愛的一種易消化,老少皆宜的美食。

食用方法:切長條或方塊狀,放入沸水中煮透后,撈出放入盛有油湯的碗盤中,拌以肉沫、蔥花、香油、味精、醬油、食鹽、油辣椒等佐料便可食用。

新型堿粑機(jī)堿水饃機(jī)為機(jī)電一體化設(shè)計(jì),性能穩(wěn)定,生產(chǎn)過程無污染,安全衛(wèi)生,采用電機(jī)帶動,絞龍轉(zhuǎn)揉擠壓,電加熱電子自動控溫蒸煮熟化成型方式加工堿水饃,儀表顯示熟化溫度,操作簡單方便,省時(shí)省工。

黃粄也叫黃元米果、年米粿、黃金粿、黃金年糕等,是客家傳統(tǒng)風(fēng)味小吃,顏色金黃、香味清香、韌爽滑口,也是送禮佳品,每逢春節(jié),客家人尤其是江西贛州一帶的家家戶戶都做黃粄招待親友,除夕夜上吃年夜飯時(shí)餐桌上就有一道菜是“黃粄”。

傳統(tǒng)制作黃粄,石臼、木捶是的主要器具,制作工藝繁雜,體力消耗大,制作人要有一付好身板。隨著人們生活水平的提高,技術(shù)的革新,原有的傳統(tǒng)手工制作已被機(jī)械化所代替,特別是蒸飯、攪粄工序過程,不再使用人力搓、打,而改用電熱自熟,機(jī)器推擠揉壓,使這一風(fēng)味小吃的制作省工省力,實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化量產(chǎn)。

天華黃粄機(jī)(黃元米果機(jī))是借鑒傳統(tǒng)制作方法的熟化工藝革新而成的一種省工省時(shí)的米制食品機(jī)械,由電熱蒸箱,自動溫控裝置,原料推進(jìn)器、成型模具、數(shù)控切段機(jī)等組成,通過溫控儀自動控制電加熱器加熱蒸箱內(nèi)的水,達(dá)到米漿的熟化溫度后,把磨好的米漿倒入機(jī)器內(nèi),使米漿在一定的溫度下熟化后,經(jīng)絞龍推進(jìn)器推出經(jīng)模具定型即成。